GE86 - Entraide généalogique dans la Vienne

Ingrédients

400 Gr. de boudins noir,
8 cueillerées à soupe de mie de pain,
30 Gr. de beurre,
3 gousses d'ail,
2, cuillérées d'au, 2 cuillérées de vinaigre de vin sel.

Processus

Dans 30 Gr. de beurre chaud, faites dorer à la poêle 400 Gr. de boudin noir coupé en tranches épaisses.
Ajoutez 8 cuillerées à soupe de mie de pain, émiettée, 3 gousses d'ail pelées et hâchées finement, 4 cuillerées à soupe d'eau, 2 cuillérées à soupe de vinaigre de vin, du sel. Mélangez.
Couvrez la poêle. Laissez cuire encore 4 à 5 minutes et servez aussitôt.

Source : RECETTE FAMILIALE

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